马铃薯淀粉加工过程大致分为以下几个步骤：

　　1.清洗：将马铃薯放入清水中进行浸泡和搓洗，以去除表面的泥土和杂质。

　　2.切片：将清洗干净的马铃薯切成薄片，通常使用切割机或切丝机进行。

　　3.研磨：将切片的马铃薯通过研磨机进行研磨，使其变成混合物。

　　4.混合：混合研磨后的马铃薯浆和水，形成均匀的马铃薯淀粉浆。

　　5.分离：采用离心分离或静态沉淀的方法，分离淀粉和其他杂质，如蛋白质和纤维素。

　　6.过滤和洗涤：将分离出的淀粉浆经过过滤器进行过滤，以去除残留的杂质，并用水洗涤淀粉浆。

　　7.脱水：将洗净的马铃薯淀粉浆进一步脱水，以去除多余的水分。

　　8.干燥：将脱水后的马铃薯淀粉浆通过干燥机进行干燥，使其成为干燥的马铃薯淀粉。

　　9.粉碎和包装：将干燥的马铃薯淀粉进行粉碎和包装，成为成品马铃薯淀粉。

　　需要注意的是，以上只是马铃薯淀粉加工的一般步骤，具体加工过程可能会有所不同。

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