依照加工方式划分，红薯淀粉加工分为机械加工和传统手工加工，不过由于传统手工加工的速度、效率、产量、品质都很低，已经是被淘汰的落后加工模式。

　　并逐渐衍生出了简易化的机械加工，也可称为半自动化机械加工，通常是采取人工和机器共同完成红薯淀粉的加工制作方式。

　　红薯淀粉加工的流程主要是以下几个步骤：原料清洗-粉碎过滤-除砂净化-旋流精制-脱水-干燥。

　　如果是全部采用自动化机器设备加工，可以根据配置规格，分为简易型、经济型、实用型和标准型。

　　它们的区别在于自动化程度不同，整条生产线中配备的机械加工环节有多有少，同时也因为加工量不同而产生不同的设备购入成本。

　　就像简易型加工，属于基本配置，一般使用到的设备有：清洗机、粉碎机、过滤设备，后续的工段基本会选择采用沉淀池工艺和自然晾晒干燥的方式完成淀粉加工。这种简易的淀粉生产线，产量不大，投资不高，淀粉质量较好，更适合小型农户选择。

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